Necessidades Calóricas Diárias Individuais

Hoje apresento aqui uma fórmula para o cálculo das necessidades calóricas diárias individuais, para que possam ter uma ideia de quantas calorias necessitam para manter o peso.

1 - Inicialmente, calcula-se, através da fórmula Revista de Harris Benedict, o metabolismo basal (MB), ou seja, a quantidade mínima de calorias que devem ser ingeridas para manter as funções vitais do organismo:

Homem: MB(kcal) = 88,362 + 13,397 * Peso(kg) + 4,799 * Altura(cm) - 5,677 * Idade(anos)
Mulher: MB(kcal) = 447,593 + 9,247 * Peso(kg) + 3,098 * Altura(cm) - 4,330 * Idade(anos)

Fonte: The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass, Allan M Roza, MD and Harry M Shizgal, MD, FRCS(C), FACS - Special Article
(http://www.fightmalnutrition.eu/fileadmin/content/malnutrition/literatuur/Roza._The_Harris_and_Benedict_equation_1984.pdf )

2 - Ao valor que se calculou anteriormente, dever-se-á adicionar a porção relativa à actividade física (AF):

• Actividade leve ou nenhuma actividade: MB * 1,2;
• Actividade ligeira: MB * 1,375;
• Actividade moderada: MB * 1,55;
• Actividade intensas: MB * 1,725 (6 a 7 dias por semana de exercício físico).

3 - Quanto maior o número de refeições (refeições fraccionadas (RF)), maior será o gasto de energia para absorver e digerir os alimentos das várias refeições. Assim, poder-se-á adicionar 10% do MB para considerar esse gasto extra de energia.

Exemplo1 - Homem de 77kg, 178cm de altura e 25 anos, actividade física moderada e refeições fraccionadas:

MB = 88,362 + 13,397 * 77 + 4,799*178 - 5,677*25 = 1832,228kcal/dia;

Valor Calórico Total (VCT) = (1,55+0,10)*1832,228 = 3023,176kcal/dia.

Exemplo2 - Mulher de 60kg, 160cm de altura e 25 anos, actividade física ligeira e refeições fraccionadas:

MB(kcal) = 447,593 + 9,247 * 60 + 3,098 * 160 - 4,330 * 25 = 1389,843kcal/dia;

Valor Calórico Total (VCT) = (1,375+0,10)*1389,843 = 2050,018kcal/dia.

Diet & Exercise